Viande conservateur naturel spéciale

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Viande conservateur naturel spéciale

Nom de l'information:	Viande conservateur naturel spéciale
Publié:	2015-06-15
Validité:	1000
Caractéristiques:	500g / baril
Quantité:	1000.00
Description Prix:
Description détaillée du produit:	ε- polylysine Instructions de produits du boeuf saccadés existe actuellement faible activité d'eau, l'utilisation extensive de conservateurs et d'autres questions. Etude d'un nouveau complexe de polylysine ε- conservateur comme viande de boeuf séchée et effet de conservation. Orthogonal étude expérimentale ε- polylysine, la glycine, et la consommation d'alcool effet de conservation complexe. Les résultats montrent que la polylysine ε- 0,2 g / kg, la glycine 15 g / kg, la consommation d'alcool 15 ml / kg conservateurs composés, viande de boeuf séchée cultivée 28 d à 37 ℃, le nombre total de colonies était de 7,6 × 10 3 ufc / g, inférieure à la valeur standard, la teneur en humidité de 18,3%. Avec ce conservateur boeuf conservation du produit saccadé vie composite et qualités organoleptiques a des avantages évidents par rapport aux produits existants. L'expérience ci-dessus a été réalisée dans des conditions de laboratoire, votre entreprise peut se référer à la méthode ci-dessus combine les caractéristiques de leurs produits formulés pour prolonger la durée de vie des additifs à base de viande, de la production de manière être élargie. Utilisation recommandée: a: pulvérisation: polylysine disposé au-dessus de la solution de l'alcool complexe, la surface peut être pulvérisé sur la viande, peuvent également être utilisés avec l'utilisation de la natamycine efficacité. Deux: Ajouter la marinade à l'intérieur: (1) re-cuisinier: chaque kilogramme de b?uf Ding a ajouté 500 ml de bouillon, ajouter des ingrédients à ébullition 15 min, ajouté complexe conservateur, contr?ler la température est d'environ 88 ℃, bouilli pendant 60 minutes pour fermer jus. Retirer, égoutter, et pesé. (2) Séchage: Préchauffer le four à 100 ℃, la viande en petite casserole de cuisson et cuire au four 30 min, puis cuire 60 min à 75 ℃. (3) Emballage: sac de feuille de papier d'aluminium composite scellé emballage. Nous avons fabricants personnel technique professionnel, si le problème peut toujours nous contacter.

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